狗肉饺子馅怎么做好吃
狗肉饺子馅的制作步骤如下：
准备材料
主料：小麦面粉600克，狗肉500克。
辅料：芹菜200克。
调料：花生油、酱油、葱末、姜末、料酒、精盐、味精。
处理狗肉
将狗肉洗净，沥水，切成米粒状。
芹菜去叶、老根，择洗干净，入沸水锅中焯一下捞出，用冷水过凉，捞出沥干水分，剁成末，再挤去水分，备用。
炒制馅料
锅内倒入花生油烧热，放入狗肉粒，煸炒至肉散开变色。
加入酱油、葱末、姜末、料酒、精盐，炒匀，盛入盆中晾凉。
加入芹菜末拌匀，撒上味精，拌匀，即成馅料。
制作饺子皮
将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条，分成每个约10克的小剂子。
逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间较厚的饺子坯皮。