东北冷面做法咸口

东北咸口冷面的做法如下：

准备材料

冷面：适量

黄瓜：1根

西红柿：0.5个

香菜：2根

蒜：2瓣

虾米：少许

酱油：适量

辣椒油：适量

盐：适量

香油：1勺

鸡蛋：半个（可选）

煮面

锅中水沸后，放入冷面搅煮一分钟，煮好后过一次冷水，捞干备用。煮的时间视冷面粗细而定，粗冷面最好煮前泡一下，切莫煮时间过长。

配菜

将黄瓜切丝，西红柿切细片，蒜切碎，香菜切碎，炸辣椒油备用。

调汁

酱油或生抽、蒜泥、虾皮、白芝麻、香油混合均匀。

组装