蛋糕卷做法预拌粉

简易蛋糕卷

食材：预拌粉100g、鸡蛋3个、水17g、玉米油30g。

做法：

全蛋液打入搅拌桶中。

预拌粉过筛，撒入蛋液里。

加入17g水，手动慢速搅拌1分钟。

快速搅拌3-5分钟，至面糊光亮。

慢速分3次加入植物油，搅拌均匀约2分钟。

将蛋糕糊倒入模具6分满，震动排出气泡。

烤箱预热150℃，烘烤40分钟。

烤好后倒扣冷却，脱模。

经典蛋糕卷

食材：鸡蛋4个、牛奶适量、低筋面粉适量、糖粉适量。