石头菇做法

清炒石头菇

食材

石头菇一斤

姜、蒜、盐、辣椒、生抽、料酒适量

做法

将石头菇冲洗干净，削皮，切片。

炒锅放入适量油，烧热后倒入石头菇爆炒30秒。

加入姜、蒜、辣椒的碎末翻炒至石头菇微微变软。

加入盐、生抽、料酒，再翻炒约30秒。

最后淋适量温水，烧开即可起锅。

炖汤

食材

净母鸡1只（约重1000克）

石蘑50克

小葱15克

姜15克

火腿骨5克

精盐5克

绍酒15克

熟猪油25克