鸡翅做法咸口

咸蛋黄鸡翅

食材：鸡翅、咸蛋黄、葱、姜、料酒、盐、生抽、耗油、黑胡椒粉、淀粉、食用油。

做法：

1. 葱姜捣碎加开水泡20分钟，鸡翅洗净划斜刀，加腌料腌制30分钟。

2. 咸蛋黄备用，鸡翅裹淀粉后炸至金黄，复炸一次。

3. 锅中留底油，炒咸蛋黄至冒泡，加入鸡翅快速翻炒，使其均匀裹上咸蛋黄即可。

盐焗鸡翅

食材：鸡翅、盐焗粉、姜片、大蒜、清水、青红椒、食用油。

做法：

1. 鸡翅洗净划刀，加盐焗粉、姜片、蒜片腌制至少2小时。

2. 平底锅中加油，小火煎至鸡翅皮朝下金黄酥脆，翻面煎另一面。

3. 加入清水，小火焖煮10分钟，收汁提香，撒上青红椒丝点缀。

椒盐鸡翅

食材：鸡翅、蚝油、生抽、料酒、蒜香椒盐粉、淀粉、柠檬片、食用油。

做法：