莲藕干的做法

莲藕干的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

烤箱烤制

食材：莲藕1个、白砂糖5克、黄油8克。

步骤：

莲藕洗刷干净，切成薄片。

莲藕片泡在凉水中10分钟，中途换二次水。

泡好的莲藕片用厨房纸巾吸干水分，摆在烤盘中。

黄油加热熔化，在莲藕片表面薄薄刷一层。

撒上少许白砂糖，放入预热好170度的烤箱中，烤20分钟左右至干脆，取出放凉即可。

煲甜汤

食材：莲藕干150克、红枣30克、冰糖30克。

步骤：

莲藕干提前用清水洗净并浸泡半小时。