狮子头做法四喜丸子

狮子头做法四喜丸子，可以参考以下几种方法：

方法一

备料

肥瘦相间的猪肉500克

洋葱1个

鸡蛋1个

苹果半个

胡萝卜半根

姜一块

淀粉1勺

香油2滴

清水适量

调味：盐2勺

耗油2勺

味极鲜2勺

生抽2勺

料酒1盖

胡椒粉1勺

做法

准备好洋葱和葱，加到肉馅里一起剁碎。

把肉和准备好的洋葱、葱搅打成肉馅，加入一些洋葱碎和苹果碎（可以用梨或者莲藕）增加口感，加入调味料。

加入淀粉和鸡蛋，顺着一个方向继续搅打。

加入胡萝卜碎，继续顺着一个方向搅打。