爆炒干菌菇做法

爆炒干菌菇的做法如下：

材料准备

新鲜优质的干茶树菇约500克，挑选色泽饱满、质地脆实的为佳。

食用油约30ml。

姜蒜末适量。

盐和鸡精适量。

葱花少许用于点缀。

泡发干茶树菇

将干茶树菇放入清水中浸泡约30分钟，至菇体变得饱满。

挤干水分备用。

炒制过程

热锅凉油，油温适中时放入姜蒜末进行煸炒，提升菜肴的香味，约3分钟。

将处理好的茶树菇倒入锅中，大火翻炒约5分钟，让茶树菇充分吸收油香，变得微焦。

在翻炒过程中，适量加入盐和鸡精进行调味，根据个人口味调整。

撒上些许葱花点缀，增添色彩和风味，炒匀即可出锅，约1分钟。