越南糯米酸奶做法

方法一：

1. 准备食材：糯米粉160g、酸奶180g、糖30g、玉米油40g、鸡蛋2个、剪碎的蔓越莓干或葡萄干20g。

2. 把鸡蛋打入大碗中打散，然后倒入酸奶搅拌均匀。

3. 加入玉米油和糖，继续搅拌均匀。

4. 分次倒入糯米粉，搅拌成浓稠的流动糊状。

5. 加入蔓越莓干，搅拌均匀后装入模具或纸杯，送入烤箱中层，以175度烤30分钟。

方法二：

1. 糯米粉加入水搅拌均匀，开小火煮至米糊变透明并冒泡，关火后加入白糖搅拌至溶化晾凉。

2. 切入喜欢的水果，如芒果，也可以用模具压出形状，然后放入提前烫过的模具里成型。

3. 米糊晾凉后倒入酸奶拌匀，过筛后口感更细腻顺滑。

4. 将过筛好的米糊倒入模具，盖上盖子放进冰箱冷冻定型，定型后取出室温放2分钟再食用。

方法三：