冰粉汤圆做法摆摊

摆摊卖冰粉汤圆，你可以选择以下几种做法：

1. 经典冰粉汤圆

材料：

糯米粉100g

木薯粉50g

白砂糖10g

热开水100g

软化黄油10g

做法：

1. 将糯米粉和木薯粉混合，加入白砂糖和热开水，搅拌成团，再加入软化的黄油。

2. 搓成小球，盖上保鲜膜，多余的放冰箱冷冻。

3. 水开后下小圆子，煮到浮起来再煮2分钟，捞起放入冰水里泡着。

4. 准备冰粉、红糖水、醪糟、坚果碎、山楂碎、白芝麻等，拌匀即可。

2. 杨梅冰粉汤圆

材料：

水1000克

糖30克

杨梅果酱30克

白凉粉100克

糯米粉250克

甜菜头粉4克

杨梅果酱50克

水160克

糖25克