焖芥菜做法

芥菜焖饭的做法如下：

食材准备

新鲜芥菜1把（选青翠鲜嫩的）

五花肉200克

胡萝卜半根

大蒜4粒

干香菇8朵

生抽1勺

食盐1勺

食用油适量

配菜处理

干香菇用温水泡发10分钟，确保完全泡软，然后冲洗干净，切成小丁。

五花肉洗净后用厨房纸吸干，切成约0.5厘米的小丁。

芥菜择洗干净，切成约2厘米宽的段。

胡萝卜洗净去皮，切成与肉丁差不多大小的丁。

大蒜去皮拍碎，剁成蒜末。

煮米饭

大米洗净后，按平时的用量放入电饭锅。

加入适量清水，煮至8分熟。

煎炒配料