海平菇做法

海平菇（也称为海鲜菇）是一种非常美味的食材，可以用于多种不同的烹饪方法。以下是一些推荐的食谱和做法：

海鲜菇炒蛋

食材：海鲜菇、鸡蛋、蒜末、葱花

步骤：

1. 海鲜菇焯水后备用。

2. 鸡蛋打散，煎至定型后炒散备用。

3. 锅中加油，爆香葱花蒜末，加入青椒翻炒后加入海鲜菇和火腿肠。

4. 加入生抽、蚝油和少许盐，翻炒均匀，最后加入炒好的鸡蛋，再次翻炒均匀即可。

天津辣椒酱炒海灵菇

食材：速冻海灵菇、天津辣椒酱、辣椒段、葱段、蚝油、料酒

步骤：

1. 解冻海灵菇并清洗干净。

2. 锅中加油，七八分热后加入天津辣椒酱爆炒。

3. 加入海灵菇，炒两三分钟。

4. 加入辣椒段和葱段，继续炒两三分钟，不需放盐，因为辣椒酱和蚝油已有咸味。

白贝平菇汤

食材：白贝、虾、平菇、姜、盐

步骤：