藕炖膀肉做法

藕炖膀肉的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：

准备材料

猪蹄 500g

莲藕 500g

油 适量

盐 适量

姜 适量

处理步骤

将猪蹄膀拈毛洗净，和棒子骨一起先焯水，莲藕切小块备用。

一起放入沙锅，接着放进水并放入一小块拍破的老姜，小火炖1小时左右。

加盐和味精调味即可。

做法二：

准备材料

猪蹄 适量

莲藕 适量

八角 适量

辣椒 适量

葱姜蒜 适量

料酒 适量

老抽 适量

盐 适量

处理步骤

把猪蹄过水去腥去血。

配料入锅，加热水，水不要过多。