炒前腿肉做法
炒前腿肉的做法有多种，以下提供几种常见的方法：
方法一：
准备材料
猪前腿肉300克
青椒200克
大蒜5瓣
生抽一大汤匙
处理前腿肉
猪前腿肉顶刀切片，越薄越好，容易熟。
加生抽、盐腌制5分钟。
炒制
热锅冷油下入腌好的瘦肉，注意油温不能太高，太高的话肉容易炒老，将肉炒至断生出锅。
锅内再次放油炒青椒，注意油要放多点，放入切好的蒜末煸香，再放入青椒，将青椒炒软后放入先炒好的猪前腿肉，再一起炒30秒就可以出锅。
调味
最后加盐、生抽、老抽、鸡精搅拌均匀即可。
这种方法简单快捷，适合快速炒制一盘美味的青椒炒前腿肉。
方法二：