鸡爪莲藕煲汤的做法

方法一

材料

莲藕500克

鸡爪400克

生姜适量

盐适量

步骤

莲藕洗净，切粗段。

鸡爪焯水后捞起过冷水晾干。

生姜片爆香，将鸡脚放入锅中煸炒至变色。

汤煲内加水2000ml，加入所有材料，武火煮沸后改文火煲约1小时，加食盐调味即可。

方法二

材料

鸡脚400克

莲藕1节

蜜枣3个

葱姜少许

老酒少许

食盐少许

步骤

鸡脚事先清洗干净，剪掉指甲，葱姜分别切成段、片。

在锅中添上水，待将水烧开后，放入鸡脚，加上生姜、葱段和少许的老酒，煮5分钟。