熟寿司做法
熟食寿司的做法有很多种,以下提供几种常见的做法:
基本寿司卷
材料:海苔、米饭、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、番茄酱、沙拉酱。
步骤:
1. 将海苔平铺在竹帘上,均匀铺上一层米饭。
2. 将黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成条状,放在米饭上,再洒上一层肉松。
3. 用竹帘卷起寿司,用手轻轻压实,使其卷紧。
4. 将卷好的寿司切成小段。
芦笋肉松寿司
材料:大米、海苔、芦笋、焯水芦笋、蟹黄、肉松、丘比沙拉酱、寿司醋、食用油。
步骤:
1. 准备好食材,芦笋提前焯水。
2. 蒸好大米,加入寿司醋和食用油,拌匀。
3. 在海苔上铺一层米饭,放入芦笋、蟹黄和肉松,再挤上沙拉酱。
4. 卷起寿司,用刀切成适当大小。
芝士天妇罗炒饭寿司
材料:大虾、鱼肉、青椒、胡萝卜、芝士片、寿司米、火腿肠、海苔、日式糖、盐、醋。
步骤:
1. 将大虾、鱼肉切成块,青椒、胡萝卜也切成小块。
2. 炒锅中加油,将食材炒熟,加入鸡蛋炒熟。
3. 将金枪鱼、火腿肠、芝士片等切成肉丁,与寿司米混合,加入日式糖、盐、醋拌匀。
4. 取适量米饭,放上炒饭,裹上海苔即可,最后撒上肉丁。
酱爆虾寿司
材料:大虾、寿司米、鸡蛋、干贝、小黄瓜、腌胡萝卜、绿豆芽、海苔、日式糖、盐、醋、料酒、姜末、油。
步骤:
1. 将大虾去壳去头,切开去虾线,备用。
2. 寿司米煮熟,加入日式醋、糖和盐拌匀。
3. 将大虾、黄瓜、胡萝卜等食材放入寿司米中,挤上番茄酱和拉差酱。
4. 将寿司卷起,切成适当大小。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的食材和调料来制作美味的熟食寿司。