莴苣牛蛙做法家常

莴苣牛蛙的做法如下：

方法一：

准备食材 ：牛蛙肉、莴苣、葱姜蒜、辣椒等。

处理食材：

将牛蛙肉切成块状，莴苣洗净切段，葱姜蒜切末，辣椒切成细片备用。

腌制牛蛙肉：

将牛蛙肉块放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒腌制大约15分钟，使其入味。

烹饪过程

热锅冷油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

加入牛蛙肉煸炒至变色，然后加入适量的水煮开。

加入莴苣段和辣椒片，翻炒均匀。

加入适量盐、鸡精等调味料，根据个人口味进行添加。

继续煮至牛蛙肉熟烂，莴苣变软烂即可。

装盘：

将烧好的牛蛙莴苣盛入盘中，撒上葱花点缀即可。

方法二

准备食材：

牛蛙、莴笋、葱姜蒜、油、盐、红油豆瓣酱、酱油、花椒、小辣椒、灯笼椒、料酒、糖、麻辣鱼料等。