芸豆盖饭做法

芸豆盖饭的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 肉末芸豆盖浇饭

用料：

芸豆 500g

猪肉馅 300g

土豆 1个

胡萝卜 适量

葱 半根

姜 3片

生抽 2勺

蚝油 1勺

十三香 适量

花椒 5粒

大料 1个

玉米淀粉 1勺

盐 适量

鸡精 适量

料酒 适量

做法步骤：

1. 所有食材准备好都切好小丁。

2. 先把肉馅放点料酒，一勺淀粉，一勺生抽，抓匀，放置一边腌一会。

3. 热锅凉油，放入肉馅翻炒加蚝油生抽，再放一点点料酒也可以。

4. 放葱姜花椒大料十三香，如果能吃辣，这个时候可以加干红辣椒非常好吃，完加有宝宝就不放辣椒了。

5. 加入芸豆翻炒。

6. 放入胡萝卜。

7. 添水末过芸豆，大火烧开。