腌猪里脊肉怎么做好吃

腌猪里脊肉的方法有很多种，以下提供几种常见且美味的食谱：

1. 家常煎制

食材：

猪里脊肉1块（约300克）

腌料：生抽、料酒、烧烤料（或烤肉酱）、玉米淀粉

调料：辣椒粉、孜然粉

步骤：

1. 将里脊肉洗净切成薄片，厚度适中。

2. 将切好的里脊肉片放入碗中，加入生抽、料酒、烧烤料和玉米淀粉，用手抓拌均匀，腌制至少半小时。

3. 预热平底锅，加入适量食用油，待油热后放入腌好的里脊肉片，煎至两面金黄且熟透。

4. 出锅前根据个人口味撒上辣椒粉和孜然粉。

2. 香煎里脊肉

食材：

里脊肉1块

葱姜蒜适量

调料：盐、料酒、胡椒粉、酱油、辣椒粉、淀粉、食用油

步骤：

1. 里脊肉切去筋膜，切成1厘米厚的肉片，用锤子或刀背捶打至肉质软嫩。