江浙哪边海鲜好吃
在江浙地区, 舟山和象山的海鲜尤为出名,各具特色。
舟山
带鱼:舟山带鱼是“带鱼中的王者”,肉质细腻,清蒸或红烧都非常美味,尤其是冬天最肥美。
梭子蟹:嵊泗列岛的梭子蟹以其肉质鲜美、蟹黄丰富而著称,有红膏呛蟹、葱油梭子蟹等多种做法。
花蟹:秋季是吃花蟹的最佳季节,嵊泗和象山的花蟹都很大很肥。
泥螺:宁波的泥螺肉质脆嫩,腌制后口感独特,是下饭的好菜。
黄鱼:象山黄鱼金黄鱼皮,肉质鲜嫩,无论是清蒸、红烧还是煮汤都非常美味。
象山
象山海鲜:象山地处东海之滨,海产品丰富,特别是石浦的海鲜非常有名,包括各种鱼类、贝类和蟹类。
石浦渔港古城:石浦是一个历史悠久的渔港古城,海鲜新鲜且做法多样,如红烧、水煮、烧烤等。
茅洋:茅洋是象山另一个著名的海鲜产地,以其肉质饱满的小海鲜而出名。
其他推荐
宁波:除了泥螺,宁波还有其他海鲜如蛏子、香鱼等也很受欢迎。
台州:血蚶是台州特有的海鲜,鲜美无比。