环县都有什么好吃的

环县拥有丰富的美食文化，以下是一些值得推荐的特色美食：

羊羔肉是环县的传统名吃，以其味鲜、肥而不腻、瘦而不柴而著称。在环县，羊羔肉有多种做法，包括清炖和蒸制等，是环县人民喜爱的美食之一。

荞剁面是环县独有的地方小吃，以荞麦为原料，经过磨粉、脱皮、加工成面粉后制作而成。荞剁面可以凉调冷吃或配以各种臊子汤，口感筋道，风味独特。

燕麦面柔柔是环县独具特色的风味小吃，因其筋柔可口而颇受好评。燕麦面可以蒸、煮、烙、炒，味道各异，是环县人互办宴席、款待嘉宾的美味佳肴。

白瓜子以其粒大、皮薄、外观洁白、种仁饱满、含油率高、炒食味香可口而著称，是环县的特产之一。

环县马铃薯个大、形圆、皮光、质优，既能作粮又能作菜，还能度灾荒，是环县的重要特产。

搅团是陕甘宁地区特别喜欢吃的一种食物，是用杂面搅成的浆糊，在水滚时搅动，搭配不同的调料和佐料，口感独特。

洋芋卜拉是以前人们生活困难时的创造，将洋芋块加入面叶子中，既好吃又节省粮食，吃起来有一种沙沙的、绵绵的爽感。

环县出产黄酒，以其醇厚的口感和独特的风味备受消费者青睐。黄酒不仅在本省销售，还远销陕西、宁夏、内蒙古、四川等地。

手工臊子面以带皮的五花肉、大棒骨熬制的高汤为基础，加入黄花、木耳、西红柿丁等煮至汤开，再放入面条、肉哨子、鸡蛋饼丁等，味道鲜美。

米面铜锤是环县人民过去常吃的一种面食，色黄形圆，酷似铜锤，顶部裂十字纹状，松软香甜，是环县的传统美食。