小餐饮日经营报表
小餐饮日经营报表通常包括以下内容:
营业收入
营业收入日报表应包含日期、账单号、消费时段、人数、食品、酒水、香烟、餐具、其他、应收金额、折扣/优惠、实收金额、结算方式及备注等信息。
经营支出
经营支出分类包括能源费、原料类、其他消耗品、日常消耗类、管理类、员工福利、员工工资、管理费、业务费、宿舍租金、运输费、电话费、办公费、维修费等。
其他相关项目
营业情况日报表还可能包括会员赠品、消毒碗筷、餐巾纸等项目的支出。
收款情况
现金收入、POS机收入、会员卡收入、免单(宴请)、废品收入及其他收入等。
利润情况
毛收入、本期发生、毛利润、本期收回、纯利润、本期余额及纯利率等。
其他备注
报表日期栏的输入格式、制表人、复核人、页码等信息。