鸡内脏烧汤怎么烧好吃

鸡内脏可以用来做多种美味的汤，以下提供几种做法：

食材：土鸡、鸡肾、葱段、姜片、红枣。

做法：

鸡肉和鸡肾分别氽水去浮沫后备用。

锅中放油爆香葱和姜，倒入鸡肉煸炒，再加入鸡肾炖煮。

加入适量汤和水，大火烧开，小火慢炖十五分钟，再放入鸡肾炖五分钟。

最后加入盐和鸡精调味，倒入容器中即可。

食材：鸡肝、鸡胗、姜片、小白菜、米酒、盐。

做法：

鸡肝和鸡胗洗净切片，用盐拌匀。

小白菜洗净，葱切葱花。

热锅放油，爆炒鸡肝和鸡胗至变色，加入高汤和水，煮开后下小白菜、米酒和盐，熟后撒上葱花即可。

食材：土母鸡、沙参、当归、红枣、枸杞、姜、花椒、料酒。

做法：

鸡肉洗净沥干水分，热锅放油煎至微黄，捞出油渣。

加入花椒、生姜和盐翻炒，再加入料酒。

另起炖锅，倒入炒好的鸡肉，加入大量温水，煮沸后加入沙参、当归、红枣和枸杞，小火慢炖2小时，最后40分钟放入鸡内脏。

出锅前加盐调味。

食材：鸡心、鸡肝、鸡胗、青菜、木薯淀粉、盐、料酒。

做法：

鸡杂洗净切小块，青菜洗净切段。

锅内油热后下入鸡杂翻炒，加料酒去腥，加入菜梗段翻炒均匀，再放入菜叶段翻炒。

加适量热水、盐，加盖煮片刻，开盖放入淀粉液，边放边搅拌均匀即可。

食材：乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞、姜片。

做法：

乌鸡内脏处理干净，切块，焯水去血沫，放入砂锅中。

猴头菇提前泡软，冲洗干净后掰小块，烫一下去除苦涩味。

砂锅中加入姜片、瑶柱、红枣和适量清水，大火烧开后转中小火煲1小时，再加入枸杞，继续煲10分钟，最后加盐调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。