天津麻辣香锅做法

食材准备：

火锅底料 100克（可根据口味选择辣度）

食用油 适量

葱 1根

姜 3片

蒜 5瓣

干辣椒 适量

花椒 1汤匙

八角 2个

香叶 2片

各种肉类（如牛肉、鸡肉、猪肉等）300克

各种海鲜（如虾、鱿鱼等）200克

各种蔬菜（如藕片、土豆片、西兰花等）500克

豆腐皮、豆泡等豆制品适量

香菜 适量（装饰用）

盐 适量

糖 1茶匙

生抽 2汤匙

料酒 1汤匙

制作步骤：

准备食材

将各种肉类和海鲜切片或切块，用料酒、盐和生抽腌制10-15分钟。

蔬菜洗净切片或切块，豆腐皮切条，豆泡对半切开。