陈皮白茶做法

陈皮白茶是一种结合了陈皮和白茶的独特茶饮，其做法如下：

材料准备

白茶：选择优质的白茶，每泡约5克。

陈皮：选用新鲜、完整、硬质的新会陈皮，用量约为白茶的1/5至1/10。

茶具选择

紫砂壶、 瓷壶或 玻璃壶，透明茶杯更佳。

冲泡步骤

烫洗茶具：

用沸水烫洗茶具，确保无异味。

投茶润茶：

将陈皮和白茶按比例放入茶具中，用开水短暂冲洗，去除杂质并唤醒香气。

正式冲泡：

再次注入85℃-90℃的开水，冲泡时间约30秒至1分钟，根据个人口味调整。

分杯品饮：

茶汤倒入公道杯后分至各茶杯，先赏茶香再品味。

重复冲泡：

可冲泡5-6次，每次适当延长冲泡时间，体验茶汤香气与味道的层次变化。

煮茶方法

注水：

将水烧至沸腾后，先加入陈皮煮出香味。

投茶：

将泡发好的白茶加入煮好的陈皮水中。

煮沸：

大火烧开后转中小火煮制。

品饮：

根据口感调整煮茶时间，煮好后即可饮用。

注意事项

水温：避免水温过高，以免破坏茶叶中的营养成分。

比例：陈皮和白茶的比例可根据个人口味适当调整。

老茶选择：如果是煮茶，建议选择老白茶，如白牡丹或寿眉，并且最好是陈年银针，五年以上更佳。

陈皮选择：推荐使用新会陈皮，口感更佳。

以上步骤和注意事项可以帮助你更好地制作和品尝陈皮白茶。