西兰花芽苗菜做法

西兰花芽苗菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

凉拌西兰花芽苗菜

准备材料：西兰花苗、蒜、姜、盐、料酒、白糖。

制作步骤：

蒜去皮后切成粒，将大约一半的生姜磨出姜末，剩下一半切成片。

西兰花苗滚刀切成片（叶子要去掉）。

炒锅大火烧热，加入少许的油，将姜片爆至金黄。

加入一勺盐，和油搅拌均匀。

放入西兰花苗，翻炒数下后，沿着锅边浇上料酒。

加入姜末和蒜蓉翻炒数下后，盖上锅盖焖1-2分钟出锅。

西兰花炒豆芽

准备材料：西兰花半朵、豆芽100克、盐2克、水适量、植物油适量。

制作步骤：