汪涵面条做法

汪涵在《偶像来了》节目中分享的葱油面做法如下：

准备材料

面条

小葱

生抽

老抽

白糖

食用油

制作步骤

1. 小葱洗净，切掉葱白部分，只留葱叶，并切成小段备用。

2. 锅中加入适量的食用油，加热至五成热度左右，放入葱叶，小火慢慢炒至焦黄色，捞出备用。

3. 在碗中加入生抽、老抽和白糖，搅拌均匀，稍微放凉。

4. 另取一锅，注入清水，水烧开后加入面条，煮至熟透后捞出，过凉水，防止粘连。

5. 将煮好的面条放入碗中，最上面铺上炒好的葱叶。

6. 最后，烧热油，最好是滚油，浇在葱叶上，听到“滋啦滋啦”的声音即可。

提示和建议

葱油要热油浇在葱上，这样才能激发出葱的香味。

面条煮好后要立即过凉水，保持其爽滑口感。

根据个人口味，可以适量调整生抽和老抽的比例，以达到最佳口感。

这个做法简单易学，非常适合厨房小白尝试。希望你在制作过程中也能感受到汪涵老师带来的美食乐趣!