虾鸡蛋做法好吃

虾鸡蛋的做法有很多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

虾仁滑蛋

所需食材：虾仁、鸡蛋、盐、胡椒粉、玉米淀粉、蒜末、小葱、食用油、水淀粉。

做法步骤

1. 虾仁开背，用盐、胡椒粉、玉米淀粉腌制15分钟。

2. 鸡蛋打入碗中，加适量盐和水淀粉搅拌均匀。

3. 热锅凉油，蒜末爆香后倒入虾仁，快速翻炒至变色。

4. 倒入鸡蛋液，轻轻转圈使鸡蛋液均匀滑开，炒至八成熟。

5. 最后放入小葱，快速翻炒均匀即可出锅。

虾仁炒鸡蛋

所需食材：虾仁、鸡蛋、盐、胡椒粉、生粉、葱花、水淀粉、食用油。

做法步骤

1. 虾仁加盐、胡椒粉和生粉腌制5分钟。

2. 鸡蛋打入碗中，加适量盐和葱花，再倒入水淀粉搅拌均匀。

3. 锅中倒油，油热后放入虾仁翻炒至熟透。

4. 直接在锅中倒入调好的蛋液，用勺子推动蛋液，使其与虾仁充分融合，慢慢滑熟。

5. 蛋液凝固且呈金黄色时即可出锅。

蒸虾仁鸡蛋

所需食材：虾仁、鸡蛋、豆瓣酱、生抽、香油、葱花、盐。

做法步骤

1. 虾仁加豆瓣酱、生抽、香油和葱花混合均匀制成调味汁。

2. 打入鸡蛋，保持蛋黄完整，加入虾仁，淋上调味汁。

3. 用保鲜膜封住碗口，放入微波炉蒸8分钟，或传统锅蒸10-15分钟。

4. 取出碗，检查鸡蛋是否熟透，适当延长蒸煮时间，待稍凉后即可食用。

炸虾仁鸡蛋

所需食材：大虾、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、西兰花碎、面粉、淀粉、食用油。

做法步骤

1. 大虾去壳去肠，加入葱、姜、盐、胡椒粉和料酒腌制。

2. 打入鸡蛋，加西兰花碎、面粉和淀粉，搅匀调成面糊。

3. 将面糊均匀包裹在大虾上。

4. 小葱炸至金黄，大虾炸至金黄酥脆。

5. 炸好的大虾捞出，撒上炸好的小葱即可。

蒜蓉虾扯蛋

所需食材：大虾、鸡蛋、蒜蓉酱、生抽、花椒油。

做法步骤

1. 大虾开背去肠，做成凤尾造型。

2. 鸡蛋开口后剪成方圆形，放入虾仁。

3. 加入蒜蓉酱，上锅蒸10分钟，淋上生抽和花椒油。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择适合的做法尝试。希望您能做出美味的虾鸡蛋!