茶叶蛋香肠做法

茶叶蛋香肠的做法如下：

自制五香茶叶蛋

原料 ：鸡蛋、富清茶蛋料、茶叶、老抽、生抽、糖、盐。

做法

鸡蛋洗净后放入锅内，倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟。

煮好的鸡蛋捞出放入冷水中，轻轻敲碎蛋壳但不要分离。

茶叶冲泡开，另取一锅干净的水，将敲碎蛋壳的鸡蛋重新放入，加所有调料同煮。

煮约半个小时，煮熟后继续浸泡2-3个小时味道更好。

香肠炒鸡蛋

主料：

鸡蛋3个、香肠2根。

辅料：

五香粉适量、面粉少许、色拉油50克、料酒少许、精盐2克。

做法

鸡蛋打入碗内搅拌均匀，加入少许面粉、精盐、料酒、五香粉搅拌均匀。

香肠切成薄片，装盘待用。