砂锅大锅菜做法

砂锅大锅菜的做法有很多种，可以根据不同的食材和口味进行选择。以下提供几种常见的砂锅大锅菜做法：

大白菜豆腐汤

食材：大白菜、豆腐、五花肉。

做法

大白菜洗净切大块，豆腐切块，五花肉切片。

砂锅中加油，放入五花肉片煎至两面金黄，加入姜片、葱段爆香。

加入大白菜块，倒入适量热水，加入酱香汁，中火煮开后转小火慢炖。

炖至豆腐入味，汤汁浓稠，最后加入少许盐调味即可。

红烧肉砂锅菜

食材：五花肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜蒜、调味料（料酒、酱油、糖、老抽、盐、鸡精）。

做法

五花肉切成块，焯水去腥。

砂锅中加油，放入五花肉块煎至两面金黄，加入姜蒜、料酒、酱油、糖翻炒均匀。