花样面食小动物的做法

刺猬形状的面食

发酵好的面团分成大小均匀的面团。

揉匀并揉成椭圆状，用指尖捏出刺猬的脸部。

用厨房小剪刀沿直线剪出刺状。

放置半小时左右进行二次发酵。

蒸锅中放入适量冷水，把刺猬放入蒸屉中，开锅15分钟关火即可。

豆沙小鸟形状的面食

面粉1公斤、豆沙馅800克、黑芝麻、白糖少许、碱适量。

面粉加适量碱水、少许白糖，揉匀，至发面的碱合适为好。

将面团分成25克大小的剂子，包入豆沙馅20克，封口捏出小鸟的尾巴和嘴巴。

在头顶粘两粒黑芝麻作眼睛，上屉用旺火蒸约10分钟即熟。

小兔子形状的面食

普通面粉500克、酵母4克、无铝泡打粉1克、南瓜半个、红曲粉、抹茶粉少许。

南瓜蒸熟碾成泥，与其他面粉混合揉成四色面团。

白色面团做小兔子的主体，其他颜色面团做耳朵、身体等。

用剪刀剪出耳朵和脚丫，固定在身体上，用筷子做出小手握住横杠的状态。

用豆子做眼睛，粉色面团做出小短裤，固定在身上。

小刺猬形状的面食

面粉加入适量的水和酵母均匀地搅拌，发酵2-3个小时。

分成多个小面团，揉成椭圆形，里面放上红糖或豆沙陷。

用剪刀剪出刺状，再放2颗红豆做眼睛。

这些方法都可以根据个人喜好进行调整和创新，制作出各种形象生动、味道可口的花样面食动物。