骨头汤煲什么好吃

骨头汤可以搭配多种食材来增加风味和营养价值。以下是一些推荐的骨头汤搭配：

白萝卜骨头汤

材料：白萝卜1个，猪骨1斤，姜片2片，蜜枣2个。

做法：猪骨飞水后洗干净，白萝卜削皮切大块，全部材料一起放进锅里，大火烧开后转小火，煲1个半小时，关火后放盐调味。

淮山玉米胡萝卜骨头汤

材料：猪骨一根（约800-1000克），砍成小段，新鲜淮山半根，玉米、胡萝卜各一根，去皮切成大块，生姜一大块，盐、胡椒粉各少许。

做法：猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净。把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸。一小时后加入玉米、胡萝卜，继续煲一小时，再加入淮山煲一小时，放盐关火。

胡萝卜土豆骨头汤

材料：胡萝卜，土豆，猪脊骨，葱，姜，料酒，鸡精，盐。

做法：土豆洗净去皮切块，胡萝卜洗净切块，葱切断，姜切片。脊骨飞水捞出洗干净，把洗干净的脊骨放砂锅中，加适量清水、葱断、姜片、料酒，大火煮开后转小火煲一小时，放入土豆和胡萝卜块，再煲40分钟左右即可。

大骨冬瓜汤

材料：冬瓜、筒子骨、扇子骨、姜、大葱、葱花、盐、干花椒、料酒。