带骨牛骨髓怎么做好吃

带骨牛骨髓可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

准备牛骨髓、土豆和胡萝卜，将牛骨髓浸水20分钟后切小块，土豆和胡萝卜去皮洗净后切块，葱切葱花。

锅内加油，下葱花炒后倒入土豆和胡萝卜炒2分钟，加水后放入牛骨髓和姜丝，小火炖煮至熟，最后加盐和鸡粉调味。

牛骨髓切成适当大小的块，油热后放入蒜片、葱头、姜片、花椒、泡姜和泡辣椒炒香。

加入牛骨髓，加盐，大火翻炒两分钟，然后放水淀粉、葱花和味精，起锅。

牛骨髓同样切成块，油热后放入郫县豆瓣酱、蒜片、葱头、姜片、花椒和蒜苗炒香。

加入肉末炒散后下牛骨髓，加酱油炒一下，加水小火烧入味，最后放水淀粉、葱花和味精，起锅。

牛骨髓洗净，葱切段，姜切片，番茄去皮切小块。

锅中热油，葱姜爆香后下番茄块炒至软，拨至一旁，下牛骨髓煎至两面变色，加热水没过牛骨，加盐和八角桂皮香叶，烧开后转小火炖，直至汁收差不多即可出锅。