黄瓜炒丸子做法

黄瓜炒丸子的做法有多种，以下是几种常见的做法：

1. 基本做法

材料：

黄瓜1根

肉丸子或素丸子适量

蒜若干

生抽、盐、糖、胡椒粉等调味料适量

步骤：

1. 黄瓜去皮切成片或块状。

2. 肉丸子或素丸子煮熟或炸熟备用。

3. 锅中放油，爆香蒜末。

4. 加入黄瓜翻炒至断生。

5. 放入丸子，加入生抽、盐、糖、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。

2. 香菇黄瓜炒丸子的做法

材料：

小黄瓜或大黄瓜1条

贡丸或鱼丸7颗

红萝卜10公克

干燥香菇3朵

蒜头3瓣

麻油、食用油、水各适量

盐1小匙

糖或鸡粉少许

白胡椒粉少许

步骤：

1. 香菇浸泡热水2小时，泡软后洗净，切成4等份。