珍珠做法不用糯米粉

如果你不想使用糯米粉来制作珍珠，可以考虑以下几种替代方法：

红薯粉

可以将红薯粉与红糖和水混合搅拌，然后揉成面团，再搓成小丸子煮熟。红薯粉制作的珍珠口感软糯，有一定的弹性。

生粉

生粉也可以用来制作珍珠。将生粉与水和成糊状，然后倒入热锅中搅拌成团，再搓成小丸子煮熟。生粉制作的珍珠口感较为Q弹。

土豆粉

土豆粉同样可以用来制作珍珠。将土豆粉与水和成糊状，然后倒入热锅中搅拌成团，再搓成小丸子煮熟。土豆粉制作的珍珠口感也比较Q弹。

木薯粉

木薯粉是制作珍珠的常用材料，可以单独使用或与其他粉类混合使用。将木薯粉与红糖和水混合搅拌，然后揉成面团，再搓成小丸子煮熟。木薯粉制作的珍珠口感非常Q弹。

葛根粉

葛根粉可以用来制作珍珠。将葛根粉与水和成糊状，然后倒入热锅中搅拌成团，再搓成小丸子煮熟。葛根粉制作的珍珠口感软糯，有一定的弹性。

杂粮粉

可以将各种杂粮粉（如黄豆粉、玉米粉等）混合后与水和成糊状，然后倒入热锅中搅拌成团，再搓成小丸子煮熟。杂粮粉制作的珍珠口感较为软糯，有一定的弹性。

建议

口感选择：如果你追求Q弹的口感，木薯粉和葛根粉是最佳选择。

软糯口感：红薯粉、土豆粉和杂粮粉制作的珍珠口感较为软糯。