虫草茶树菇鸡汤的做法
虫草茶树菇鸡汤的做法如下：
方法一
准备食材
干茶树菇去头，温水泡发30分钟。
鲜虫草洗净。
红枣、枸杞泡发5分钟。
乌鸡去油，放入冷水中浸泡。
熬煮
砂锅中加入半锅冷水，放入乌鸡、姜片、几颗花椒和几段大葱。
大火烧开后，转小火熬煮1小时。
加入茶树菇和鲜虫草，继续熬煮40分钟。
最后加入红枣和枸杞，再熬煮20分钟。
加盐调味。
提示
广东人有“煲三炖四”的说法，即煲汤3小时，炖煮4小时。
方法二
准备食材
鸡肉400克，姜6片，茶树菇干20克，虫草花干20克，芡实20克，红莲子20克，枸杞15克。