芹菜的做法大全清淡

珍珠菇烩芹菜腐竹

材料：芹菜2棵、干腐竹50克、干珍珠菇20克、姜丝3克、小米椒2个、盐1小勺。

步骤：

1. 香菇和腐竹提前泡发好，切成段。

2. 芹菜去叶洗净，斜刀切成长段。

3. 小米椒切段，姜去皮切丝。

4. 起锅热油，加入小米椒和姜炒出香味。

5. 加入香菇、芹菜、腐竹翻炒至断生。

6. 最后加少许盐调味，翻炒均匀即可。

芹菜炒香干

材料：芹菜1根、香干2片、干辣椒、生姜适量、生抽1汤匙、盐、蔬果调味粉适量。

步骤：

1. 芹菜去茎切段，香干切条，生姜切末。

2. 锅中热油，依次倒入姜末和干辣椒小火爆香。