餐饮品牌下的产品经理

在餐饮品牌下，产品经理的角色和职责可以根据具体公司和职位的不同而有所差异。以下是一些常见的产品经理职责和任职要求：

职责：

监督协助门店出品质量把控。

根据公司要求开发新产品，包括品宣用新奇特产品和售卖型新品。

对门店现有产品进行升级优化，提升口味、口感和客户体验，并核算成本降低费用。

对门店人员进行标准化操作培训，并参与岗位SOP标准化标准的制定及优化。

研发完成的新品组织测试，对接央厨批量生产，并最终进入门店销售给顾客。

任职要求：

食品相关专业背景。

餐饮行业5年以上或连锁餐厅2年以上经验。

懂小红书、抖音等新媒体基本逻辑，能根据年轻客户群体需求研发新品。