饭店餐饮厨具有哪些

餐馆厨房用具种类繁多，可以根据不同的功能和用途进行分类。以下是一些常见的餐馆厨房用具：

食品储藏：电冰箱、冷藏柜、冷冻柜等。

器物用品储藏：餐具、炊具、器皿等存储的空间，如碗柜、调料柜等。

洗物盆、擦桌布、百洁布、洗涤剂、洗菜器、蔬菜脱水器、摇摇杯、密封罐等。

供水系统：冷热水的供应系统、排水设备。

调理台面、整理、切菜、配料、器皿、切削机具、榨压汁机具、调制机具、蛋黄分离器、压蒜器、切洋葱器、切苹果器、削皮器、切丝器等。

炉具：燃气灶、电磁炉、燃气烤箱等。

灶具：蒸饭柜、汤炉、煲仔炉具、蒸柜、电磁炉、微波炉、烤炉等。

烹饪工具和器皿：炒锅、煎锅、蒸锅、奶锅、汤煲、锅盖架、刀具、铲子、大勺子、小漏勺、打蛋器、笊篱、面条夹、生、熟案板、面板、擀面杖、和面盆、挂钩、隔热垫、隔热手套等。

微波炉、冰箱、洗碗机、烤面包机、电饭煲、电热水壶、电磁炉、烤箱、煮蛋器、咖啡机、榨汁机、豆浆机等。

通风设备：抽油烟机、通风系统等。

保鲜设备：保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒等。

展示柜、空调、排风系统、音响设备、保险柜、办公家具等。

在选择餐馆厨房设备时，需要综合考虑餐馆的规模、预算、菜品种类和烹饪方式等因素，选择合适品牌和质量的设备，以确保餐馆的运营效率和服务质量。