蛋糕必备厨具

制作蛋糕需要以下厨具：

电动打蛋器：

用于打发黄油、奶油、全蛋或蛋白，使它们充分混合并起泡。

厨房电子称：

用于精确测量材料，确保烘焙配方的准确性。

量杯：

主要用于量取液体，如水。

量勺：

用于量取砂糖、面粉等干粉状材料。

橡皮刀：

面积大且材质软，适合混合搅拌，省力且方便。

面粉筛：

用于过滤面粉，去除颗粒，使蛋糕口感更细腻。

隔热手套：

保护手部免受高温烤箱的伤害。

烤模：

用于倒入面糊并烘烤，可选择不同材质和大小的模具。

烤箱：

用于加热并烘烤蛋糕，确保蛋糕均匀受热。

刮刀：

用于刮平表面和切拌蛋白。

硅胶刷：

用于刷油、蛋液等，使蛋糕表面光滑。

筛子：

用于过滤粉类，避免结块。

分蛋器：

用于分离蛋黄和蛋清。

烤温计：

用于测量烤箱温度，确保烘焙过程的准确性。

擀面杖：

用于擀平面皮，适用于烤饼干或面包卷。

裱花袋和裱花嘴：

用于蛋糕装饰。

锡纸：

用于防粘，铺在烤模里外。

高温油布：

用于保护烤盘，防止粘连。

烘焙纸：

用于铺在烤模底部，防止蛋糕粘连。

这些工具在制作蛋糕的过程中各有其独特的作用，确保蛋糕的口感、外观和卫生。建议根据个人需求和烘焙经验选择合适的工具。