潮汕沙茶粽子做法
潮汕沙茶粽子的做法如下：
食材清单
圆糯米 1000克
五花肉 500克
香菇 适量
虾仁 适量
花生 适量
粽叶 适量
粽绳 适量
太太乐原味鲜酱油 2勺
料酒 1勺
老抽 1勺
耗油 1勺
沙茶酱 2勺
生抽 2勺
盐 1勺
白糖 1勺
烹饪步骤
准备粽叶和糯米
清水洗净粽叶，放入锅中煮沸8分钟，捞出过凉水降温。
圆糯米清洗后，浸泡3小时，沥干水分。
腌制五花肉
五花肉切成大块，加入料酒、太太乐原味鲜酱油、老抽、耗油和沙茶酱，抓拌均匀，放入冰箱腌制30分钟。
调味糯米
浸泡好的糯米倒掉清水，加入生抽、老抽和盐，搅拌均匀。