素荠菜馄炖馅做法

素荠菜馄饨馅的做法如下：

食材准备

荠菜

香菇

馄饨皮

芹菜

豆腐干

植物油

生抽

香油

盐

制作步骤

荠菜处理：

用剪刀剪去荠菜根部，择理干净。

将荠菜浸泡水里两分钟。

锅中加水加热，倒入几滴植物油和少量盐，水起泡沸腾后放入荠菜，淖30秒沥水捞起，冲洗后切碎备用。

香菇处理：

取几枚新鲜香菇，切开分离根部，切片后再切丁切碎。

芹菜处理：

将芹菜的根部去除，切成芹菜丁。

豆腐干处理：

将豆腐干切成条状，再切成豆腐丁。