树菇子怎么做好吃

树菇子可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的制作方法：

材料：新鲜茶树菇200克，青红椒各一个，生姜3片，大蒜3瓣，酱油1汤匙，盐、糖、鸡精适量，植物油适量。

步骤：

1. 清洗茶树菇：将茶树菇根部剪掉，放入淡盐水中浸泡5分钟，轻轻搓洗去除泥沙，然后用清水冲洗几次，沥干备用。

2. 焯水：烧一锅水，水开后将洗净的茶树菇放入焯水30秒左右，捞出沥干。

3. 配料处理：青红椒切成小圈，生姜切片，大蒜拍碎备用。

4. 热锅凉油：将油烧热后放入姜片和蒜碎爆香，炒出香味，然后加入茶树菇翻炒，再放入青红椒，加入酱油、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

材料：茶树菇200克，猪肉（建议选用五花肉或瘦肉）适量，葱、姜、蒜、青红椒、干辣椒等，料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、淀粉等。

步骤：

1. 处理食材：茶树菇洗净去根，切成小段；猪肉切成薄片或细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制10-20分钟。

2. 焯水：锅中加水烧开，放入茶树菇焯水1-5分钟，捞出过凉水，沥干水分。

3. 炒制：热锅冷油，放入腌制好的猪肉炒至变色，盛出备用。锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，加入茶树菇翻炒均匀，再放入炒好的猪肉，加入生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精等调味料，继续翻炒，使食材充分吸收调料味道。最后撒上葱花、青红椒丝等点缀，即可出锅。

材料：豆腐、茶树菇、耗油、盐、姜、青椒、胡萝卜。

步骤：

1. 茶树菇用淡盐水浸泡，洗净备用，青椒切菱形片，胡萝卜切片。

2. 豆腐切片。

3. 锅中倒油烧热，放入豆腐片煎至两面金黄盛出。

4. 先爆香姜，放入茶树菇，再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀。

5. 加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，再放入少许盐调味。

材料：全鸡、干茶树菇、姜、葱、八角、花椒、酱油、白糖、盐、香菜。

步骤：

1. 干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断儿。

2. 鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出备用。

3. 锅里放油，大火加热炒锅中的油，放入姜片、葱断、八角和花椒炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色。

4. 放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入能没过所有食物的开水。

5. 汤汁沸腾后改中火，先炖30分钟，再放入盐后炖20分钟左右，汤汁收浓，撒上葱花和香菜即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法。希望这些建议能帮助到你，享受美食的乐趣!