牛舌焙子做法

牛舌焙子的做法如下：

食材

面粉：300克或500克或260克

胡麻油：适量

盐：适量

酵母：适量

温水：适量

做法步骤

和面

用60℃左右的温水加适量的酵母粉和面，然后醒一个小时。

将面粉、酵母和温水混合，揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至体积增大一倍左右。

制作油酥

半碗面粉加适量的色拉油和适量的盐，搅拌均匀至有点粘稠状。

将胡麻油、盐、面粉拌匀至无干面，倒置不流动。

擀面和包馅

将发酵好的面团分成小块，擀成牛舌形状。

在擀好的面片上涂上油酥，卷起并压扁，再次擀开卷起，最终擀成牛舌状。