江吧馍做法

江吧馍的做法如下：

材料：

白江米、白面、牛奶、白糖、葡萄干、蜂蜜、发酵粉、香油。

制作步骤：

1. 牛奶加水加热到40度，面粉里加发酵粉和面，做成发面团。

2. 白江米洗净放到电饭煲里闷熟，趁热加入白糖、葡萄干、香油、蜂蜜，搅拌均匀做成馅。

3. 把发面团擀成小饼，把做好的馅包在里边，揉成馒头状。

4. 放半个小时，看到比原来大一倍时，凉锅上屉，起气开始蒸20分钟即可。

口感：

皮软软喧喧的；馅粘粘甜甜香香的。

建议：

面团发酵时，保持环境温暖，可以放在烤箱或暖气旁。

擀饼皮时，多撒一些干粉，防止粘连。

蒸制过程中，保持中小火，避免水蒸气太多导致馒头塌陷。