餐饮生意怎么找供应端的
餐饮生意寻找供应端口的方法有多种,以下是一些建议:
根据供应就近原则
与周边的店沟通,看看能否合作给餐馆供应所需的原材料。这种方式运输成本较低,也能及时送到。
咨询身边做餐饮的朋友或同行
朋友可能会直接告诉你一些供应商的信息,同行则可以从常常来送货的人员或车辆中得知供应商信息,然后自行查找资料。
利用网络资源
可以通过搜索引擎查找相关的供应商信息,或者关注一些餐饮行业的公众号、论坛等,获取更多的供应信息和建议。
批发商
如果餐馆的需求量较大,可以直接找批发商来供应原材料。这种方式在价格上有较大优势,长期供货也会更稳定。
订货系统
使用一些订货系统,如店务通订货系统,可以在系统中设置供应商的售卖范围,门店再按照自己的所在区域自动选择就近的供应商。这有助于降低物流成本,保障原材料的快速和准时交付。
菜品批发市场或菜市场
对于规模较小、采购量很小的街边店,可以直接去市场购买所需的菜品。这种方式方便快捷,不需要积压库存。
网上采购平台
利用一些网络平台如美菜网、宋小菜、链农等,这些平台提供食材配送服务,可以节省人力,但需注意食材保存和采购量的问题。
食材配送服务
中大型餐饮企业通常有固定的采购团队,可以直接与供应商签订合同,每天送货上门。也可以选择专业的供应链公司进行采购。
直接联系目标供应商
通过市场调研,了解价格和质量后,可以直接与有意向的供应商联系,进行洽谈和合作。
参加行业展会或交流会
参加餐饮行业的展会或交流会,可以直接与供应商面对面交流,了解最新的产品信息和采购政策。
利用学校或单位资源
如果餐饮业务与学校或单位有关联,可以直接联系这些机构的后勤管理部门,获取食堂档口或采购信息。
通过以上方法,餐饮生意可以找到合适的供应端口,确保原材料的稳定供应和成本控制。建议根据自身的实际情况和需求,选择最适合自己的采购方式。