我国餐饮业的发展现状

当前我国餐饮业的发展现状可以概括为以下几点：

餐饮行业收入在2023年首次突破5万亿元，同比增长20.4%。

2020年至2023年间，尽管受到疫情影响，餐饮行业整体仍呈现增长态势。

正餐和快餐是主要细分市场，其中快餐占比逐渐上升，正餐占比有所下降。

高性价比、精致的大众化餐饮回归主流，电商和外卖销售额占比增加。

餐饮连锁化率持续提升，饮品、面包甜点和国际美食等细分领域尤为突出。

2022年中国餐饮连锁化率达到19%。

中央和地方出台多项支持政策，旨在强化食品安全、提升服务质量、优化发展环境。

国际品牌如星巴克、麦当劳在中国市场扩张，本土品牌如海底捞、喜茶、瑞幸咖啡等崛起。

中小餐饮企业和小吃店以灵活的经营模式满足不同消费者需求。

消费者越来越注重餐饮的品质、健康性和服务体验。

数字化餐饮服务在增收中的作用越来越重要。

二线及以下城市餐饮市场潜力释放，品牌餐饮涌入新蓝海。

尽管市场整体向好，但短期内仍存在一定的不确定性和困难。

以上信息综合了多个时间点的数据和分析，展现了我国餐饮业近年来的发展趋势和现状。