广香饼做法

广香饼的做法如下：

面团制作

将面粉加熟油搅拌均匀调成油酥。

将面团揉光滑，分成5等份，再分别滚圆。

擀饼皮

将面团擀成包子皮，中间抹上油酥。

像包包子一样将油酥包裹严实，封口处要捏好了。

两面擀，擀成小圆饼。擀的时候要轻一点，不要擀破皮。

烙饼

平底锅预热，锅底刷油。把饼放进来，饼的表面也刷油。盖上锅盖烙饼，减少水分流失。

烙至两面金黄，小饼鼓起来就可以了。

卷饼及装饰

从中间揭开饼皮，形成一个口袋状。

根据个人喜好，可以夹入各种馅料。

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