餐饮找供应链方向

在餐饮行业寻找供应链方向时，可以从以下几个方面进行考虑：

确定餐厅的菜品类型、目标顾客群体和经营策略。

了解市场需求和顾客喜好，以确定所需的食材种类、质量和数量。

考察供应商的信誉和口碑，确保其可靠性。

重视食材的质量和安全性，要求供应商符合食品安全标准。

比较不同供应商的价格和成本，选择性价比高的合作伙伴。

分析餐饮供应链市场的规模和发展趋势，了解不同细分市场的成长空间。

重点关注速冻食品、半成品预制菜等新兴领域，以及冷链物流、多元化和健康化的消费趋势。

考虑使用第三方供应链公司提供的服务，如代采、物流等，以降低成本和提高效率。

选择具有代采服务的供应链公司，如蜀海供应链、普洛斯等，并了解其服务内容和费用。