传统歺包做法

传统歺包的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

第一种：发面面团包裹法

准备材料

鸡蛋两个

韭菜9两

小葱四两

味精3g

姜1两

胡椒粉5g

盐40g

老抽1两

鸡精10g

植物油3两

粉条9两

制作步骤

粉条开水烫两分钟，沥干水分后切碎。

姜葱切末，锅中放少许油，炸鸡蛋花后捞出。

剩余油加热至冒烟，放入姜末和葱末，搅动至香味四溢。

加入鸡蛋碎和粉条，翻炒一分钟收干水分，加盐、味精、鸡精和胡椒粉，最后放老抽。

发面面团揉好后分成若干份，开始包包子。